На колко градуса си правите ракията?!

[msotiroff]

На колко градуса Ви е най - приятна за консумация домашната ракия. За сефте слагам материал за ракия и се чудя на колко да си я наглася след дестилацията!!! По принцип досега като съм купувал ракия ако е по силна от 47-48% си я разреждам до толкова. В събота съм на казана да варя, ще я оставя да ветрее 40-50 дни и след това ще разреждам с изворна водичка.

[Immortal]

Не знам защо, но като видях темата, не ми беше нужно да видя кой е автора Аз лично не обичам силна ракия. 40-44 е моят отговор.

[Airfan]

48-50

[presinka]

45-47

[campain]

Аз си я правя 47-49 градуса,така най ми харесва,затова гласувах за 48-50.Според мен е по добре да се разрежда с дестилирана вода.

[Yavor]

Около 48, ама като полежи в бурето три месеца че и повече и пада на 45 и става екстра!Разреждал съм и с дестилирана и с изворна и с минерална. Най добри резултати имах с вода Пирин.

[muns61]

Колкото на теб ти харесва. Високият градус лесно става по-малък.[/url]

[msotiroff]

Около 48, ама като полежи в бурето три месеца че и повече и пада на 45 и става екстра!Разреждал съм и с дестилирана и с изворна и с минерална. Най добри резултати имах с вода Пирин.

Аз също очаквам 3-4 градуса загуба за 40-50 дни ветреене, даже се чудя дали да не й пусна помпичка да върти течността, за по - добро изветряване на метила...Аз я разреждам с изворна вода от една чешма между Картела и Беглика на 1700м надм.височина с каптаж от смесена гора /40% широколистна и 60% иглолистна гора/...

[Airfan]

Що разреждате? Не си ли слагате ледче вътре - то добре разрежда. Аз имам 10-ина бутилки от 85-а година с парафинирани капачки и ме е страх да ги отворя.

[tomazo]

прати ми ги да ти ги отворя и ще ти върна бутилките 45 градуса ми е екстра ,ама аз пък не пия ...

[kik73bg]

40-44 след престоя и разреждането.

[kiro_of_the_day]

До скоро на 42...Но напоследък взе да ми харесва отлежала ракия над 45 до към 50 крадуса...

[S_BANKOV]

Re: На колко градуса си правите ракията?!

На колко градуса Ви е най - приятна за консумация домашната ракия. За сефте слагам материал за ракия и се чудя на колко да си я наглася след дестилацията!!! По принцип досега като съм купувал ракия ако е по силна от 47-48% си я разреждам до толкова. В събота съм на казана да варя, ще я оставя да ветрее 40-50 дни и след това ще разреждам с изворна водичка.

Задължително по едно пакетче сода бикарбонат и 100гр. сол на 100кг. материал. И да измиете хубаво казана а преди да насипете две три лопати дървесна пепел на дъното. И падне ли под 40гр. на течащата спирай та смесваш с нея.

[sasho_n2]

Ами аз като я правя ( задължително с преварка!!!) я оставям да тече до 40 градуса преварката. Преди 1 седмица я варих и стана средно около 72 градуса. Задължително се разрежда само с дестилирана вода. Оставям я на около 48-49 градуса след разреждането. Няколко трика мога да дам като съвет:- при преваката се хваща т.н. "гъба" или метиловият алкохол - преди да тръгне преварката слагаш в едно отрязано пластмасово шише около 200-300 мл. вода и първите около половин, след като текне - задължително ги оставят да текат в шишето директно - ще видиш как се образува гъбата от метила - изхвъляш ги. - след като я разредиш до желаните градуси я слагаш в голям съд ( нe наливаш директно по шишета и дамаджани ) около седмица да престои с разни дръвчета на клечки за оцветяване ( кеф ти черница, кеф ти американски дъб, който го продават и т.н.), като големият съд го оставяш с много леко открехнат капак, за да излезне остатъка от метила. След седмица наливаш в съдовете за съхранение. Имай в предвид, че по този начин, градуса пада с около 1-2 допълнително. - Преди за сложиш преварката, можеш по желание да намажеш вътрешната част на казана с мед, а на изходната му тръбичка да вържеш в някакв атензухена кърпа медицинска дъка, така че излизащата течност да минава през нея - има много приятен ефект.Успех и приятно занимание!