що е то калмар и има ли почва у нас?

[kosta]

Колеги, какво е калмара като вид животно? Как се предлага у нас по заведенията?

[Ichkin]

Е*ати хита станаха тез гадости ... напоследък все нек’ви октоподи варят, калмари, та като ми ги сложат на масата и ми се отяжда ... Иначе до колкото знам, и калмара е няк’во мекотело като октопода, но с по-малко пипала ... и пак като октопода, само малките се ядат с очите и другите гадости, на големите им се вадят карантиите ...

[rusee]

Вид мекотело е.Предлага се най-често паниран,нарязан на колелца,поне аз така съм ял.Иначе не е лошо,ама си е глезотия,нестава да се наядеш с него.

[neronmiro]

паниран калмар най много върви с бирасъщо така и рапана супер мезе са

[dobrujanetza]

Re: що е то калмар и има ли почва у нас?

Колеги, какво е калмара като вид животно? Как се предлага у нас по заведенията?

Ти пък откога започна да разбираш от калмари? Калмарът е мекотело от рода на октоподите. Ял съм салата от калмари- за друго не се сещам . А из нета сигурно има рецепти

[venco67]

Доколкото съм запознат, калмарът наистина е от семейството на октопода и в България е хит от десетилетия, имам предвид не от вчера. Лично аз като ученик в Строителния техникум в гр. Бургас съм вечерял не веднъж с паниран калмар и бира във вече несъществуващ ресторант в Бургас. Но това беше в далечните 1982-1986г. И синът ми и съпругата ми обожават това ястие /при положение, че съпругата ми не обича риба и морски дарове/. Най-вкусно приготвения калмар съм ял на остров Тасос - беше паниран цял разцепен само на две, а не както обикновено в България на колелца. Там ядох и маринован октопод печен на скара, но втори път едва ли ще опитам. Ако някой иска да опита може и сам да си приготви калмара - продава се в повечето супермаркети или на туби или на шайби /най-често паниран и готов за пържене/. Не гарантирам обаче, че ще случите на добра приготвен полуфабрикат, но поне онзи който не е опитвал ще придобие някаква представа за вкуса на калмара. Приятен апетит и наздраве!

[Immortal]

Калмарите, ако са приготвени добре, са изключително вкусни.Както и октоподите, макар че изглеждат меко казано...гадно.Ето ни тук с колеги от форума как нагъваме октопод на скара в Кавала, Гърция

[Stefanaki]

Re: що е то калмар и има ли почва у нас?

Колеги, какво е калмара като вид животно? Как се предлага у нас по заведенията?

Аз такива мекотели не ям, но приятелката ми като види в менюто винаги си поръчва пълнен калмар. В различни ресторанти ги пълнят с различни плънки. Изглежда ето така:

[iee]

Калмари не съм ял, но ми изглеждат доста по-добре от октоподите Ако, като се панира стане крехък може и да не е лош, но така суров ми изглежда някакси гуменИначее тея октоподи в Кавала верно бяха вкусни с лимончеАаа излъгах.....сега се сещам, че съм ял калмари на шайби, ама трябва да пробвам как е на цяло парче, че на шайби не се усеща много вкуса.

[emdless4]

Re: що е то калмар и има ли почва у нас?

Колеги, какво е калмара като вид животно? Как се предлага у нас по заведенията?

Аз такива мекотели не ям, но приятелката ми като види в менюто винаги си поръчва пълнен калмар. В различни ресторанти ги пълнят с различни плънки. Изглежда ето така:

да, и жена ми така ги приготвя - пълнени туби - взимаме от Бургас замразени ама не винаги има, много са хубави - и не е вярно, че не стават за наяждане

[NikMar]

Ял съм такова добиче още по татово време в Бургас, с бира е идеално. По центъра в много ресторанти се предлагаха и на мен много ми харесват. Вкусът му е като паниран кашкавал, но качествен кашкавал.

[krasio_79bs]

Абе едно такова жилаво.Не ти го препоръчвам.Хапвай миди по добре

[Kuku]

И аз това щях да кажа - по-добре миди, но не панирани - в салата или направо от черупките На Таляна (между Несебър и Равда) са уникални.... или на мидарника към Варна

[kiro_of_the_day]

Аз пък Ви предпочитам месота, което ям, приживе да е ходило на крака, за предпочитане четири на брой и да е грухтяло.

[/////]

Аз пък Ви предпочитам месота, което ям, приживе да е ходило на крака, за предпочитане четири на брой и да е грухтяло.

Е те с това се съгласих, а и питието приживе да е расло на лоза и да е ферментирало!