Готвене на черни китайски гъби?

[GTipo]

Знам че темата е супер смешна, но като махнем политиката и всичко останало, що не поговорим за готвене?!Та...взех си 1 пакет китайски гъби с намерението дас иги направя като вкитайските ресторанти, ама нъц, остават си адски твърди!Онези в ресторантите са прозрачни, хрущялни, тези си стават твърди и непрозрачни, варил съм ги поне 30 минути и то след накисване от 30 минути?Някой да е правил такива гъби, или да има познат китаец (или баба китаец, леля виетнамка, и той да е черен :D )?

[maskarata]

Що да е смешна темата и аз съм фен на тези гъби. Винаги като седна на китайски ресторант си поръчвам допълнително към яститето. Само че никога не съм си купувал за домашна употреба, даже сега за пръв път чувам че продават. Кви пари стува килото?

[Irka]

В нетя няма ли нещо, бе Жоро? Чичко Гугъл...ала-бала?Трябвало да се киснат 1 час във вода, докато набъбнат. На опаковката няма ли упътване?

[batabit]

http://gotvarstvo.georgievi.net/a/dried-mushroomsТова са изсушени гъби, които първо се измиват с течаща вода, а след това се заливат с гореща вода до набъбването им, ако е необходимо се добавя още малко вода. След като се извадят от водата се прибавят към ястието директно. Достатъчно е само да се разбърка и 2-3 мин на котлона и да се отстрани от огъня ястието.Много добре се съчетава с Бяла хрущялна гъба и други пресни зеленчуци като моркови, праз, тиквички, грах, царевица в рецепти с ориз или рецепти (и не само) с месо от китайската кухня.

[GTipo]

Това го пробвах, гугъл съм го изтискал отвсякъде.Слагам ги да набъбнат, набъбват яко, но не стават прозрачни, ама хич!Това ми е проблема?!

[batabit]

Ми нямам си и на идея от китайска кухня може би са някви подправки сосове не знам ... . Виж за италианската нещо акот е интересува

[Ichkin]

Ми нямам си и на идея от китайска кухня може би са някви подправки сосове не знам ... . Виж за италианската нещо акот е интересува

Откъде да си купя истинските 3 вида салата за "Цезар" ?!?!?!?!?!?

[NIK_THE_FLASH]

Що да е смешна темата и аз съм фен на тези гъби. Винаги като седна на китайски ресторант си поръчвам допълнително към яститето. Само че никога не съм си купувал за домашна употреба, даже сега за пръв път чувам че продават. Кви пари стува килото?

И от къде си ги купил ?