Домашни мезета и туршии

[Kay_]

При нас пъстармата я слагаме между две дъски и я стягаме със дърводелски стяги. Така по бързо и се маха водата и съхне по бързо,а и има по прилична форма.

Трябва да виси от нейде и да ги разбутваш за да минеш.... е там е истината Че като те ядоса и пречи, хващаш ножа и през кръста - ръц

[krasio_79bs]

Със стягите я държим само един ден след като я обезсолим. До вечерта минавайки край нея я понатягаме по малко. Вечерта я овкусяваме и закачаме да виси.Ако времето е по топло и има мухи,може да си я наръсите с малко чесън на прах. Мухите не я кацат ,а промяна във вкуса няма. Нашите шопари ги заклахме на 19 декември и пъстърма вече няма

[noriaga]

Ба*ти темата, потекоха ми лигите. Аз пък утре отивам да правя конски суджуци. Мисля да направя и свинска пастърма от контра филе.

[krasio_79bs]

То и конското е добро,ама леко си накисилява. На луканки със див шопар съм ял,но пъстърма не съм опитвал.

[kiro_of_the_day]

При нас пъстармата я слагаме между две дъски и я стягаме със дърводелски стяги. Така по бързо и се маха водата и съхне по бързо,а и има по прилична форма.

Ейййй... човек верно се учи докато е жив, въпреки, че на мен формата не ми пречи!

[krasio_79bs]

То и аз ям кюфтета без форма Целта е по бързо да се изкара водата от месото.Единственият кусур на пъстърмата който съм намерил до сега е ,че много по бързо ни свършва виното.

[ntodorov]

Единственият кусур на пъстърмата който съм намерил до сега е ,че много по бързо ни свършва виното.

Истина е Краси. Пастърмата и виното са, като семейния секс след "порцеланова сватба". Никога не свършват заедно.

[Kay_]

Ами аз не можах да дочакам събота и ей сега зарових рибицата в солта и ги оставих на терасата на хладинка. Терасата е остъклена и мисля да вземе главна роля в цялата процедура.

[krasio_79bs]

Малиии,па ква пъстърма от пилешко филе ядох....! Красота! Че и купешка беше. Разрових се из гугъля и скоро май ще соля пилешки нянки

[kiro_of_the_day]

Малиии,па ква пъстърма от пилешко филе ядох....! Красота! Че и купешка беше. Разрових се из гугъля и скоро май ще соля пилешки нянки

Ти уби всичко детско в мене....

[stilo_new]

Малиии,па ква пъстърма от пилешко филе ядох....! Красота! Че и купешка беше. Разрових се из гугъля и скоро май ще соля пилешки нянки

От къде ги взе. да си купя и аз.

[krasio_79bs]

Малиии,па ква пъстърма от пилешко филе ядох....! Красота! Че и купешка беше. Разрових се из гугъля и скоро май ще соля пилешки нянки

От къде ги взе. да си купя и аз.

В магазините на Чикън груп. Има ги на почти всеки пазар.Аз го взех от Велека,

[stilo_new]

Аха ясно. Благодаря.

[Kay_]

Краси, метнах и аз едно око в гугле-то...ми тя рецептата същата. Щом казваш, че вкуса е хубав, ще направим и такава

[NikMar]

Малко доказателствен материал, готовата е от свинска плешка, а заготовката е от рибица, преди половин час я напудрих и нея. М/у другото някой опитвал ли е пастърма от акула, нещо разкошно е?